viernes, 29 de enero de 2016

Seminario Universitario Aceite de Oliva Virgen y Turismo: El turismo de aceituna

Almazara en Torre de Don Miguel
El Grupo de Investigación MARKETUR tiene como una de sus líneas prioritarias de investigación el estudio del binomio producto gatronómico - turismo, y en particular ha centrado su atención en explorar el potencial del aceite de oliva virgen y el turismo, en particular en las zonas de olivar de montaña. 

Como cierre al Proyecto de Investigación “Estudio exploratorio para la propuesta de un modelo de desarrollo integral sostenible vinculado al binomio producto agroalimentario-turismo: el caso del aceite de oliva en la Sierra de Gata y Las Hurdes”; concedido en el marco del Plan de Iniciación a la Investigación, Desarrollo Tecnológico e Innovación de la Universidad de Extremadura 2015, financiado por la Excma. Diputación de Cáceres, el próximo día 11 de febrero, jueves, de 9 a 15 horas organiza el SEMINARIO UNIVERSITARIO ACEITE DE OLIVA VIRGEN Y TURISMO: EL TURISMO DE ACEITUNA, en el que a través de la participación de más de 20 expertos se analizarán cuestiones que afectan al olivo, la aceituna y el aceite, y su potencial turístico, desde la perspectiva de la administración pública y el desarrollo rural, el I+D y la producción y comercialización del aceite, y desde su  valor patrimonial y cultural como base de un excelente producto turístico con alto valor añadido.

Este seminario se celebrará en el Campus de Cáceres, en la sede de los Institutos Universitarios de Investigación, el jueves dia 11 de febrero de 9 a 15 horas.

Para aquellos asistentes que estén interesados, se habilitará una zona de exposición de productos en la que puedan mostrar sus productos o proyectos relacionados con el tópico del seminario. Para ello pueden contactar con marketur_joseantonio@unex.es para comunicarnos sus necesidades y poder facilitar el soporte adecuado para ello.

Con el objeto de gestionar  el aforo del Salón de Actos del Edificio de los Institutos de Investigación de Cáceres, les agradeceríamos a todos los interesados en asistir que se inscriban en http://goo.gl/forms/VkJA4UcPVr

Descargue el programa definitivo en el siguiente enlace: https://www.dropbox.com/s/der6h5p9g06d6jo/programa%20definitivo.pdf?dl=0

El MUAORT en los medios: Gilbert & Gaillard Extremadura 2014

FUENTE: http://www.extremadura.com
A finales del pasado año, por motivos de la visita de la prestigiosa revista especializada en vinos Gilbert & Gaillard,  el Máster Universitario en Administración de Organizaciones y Recursos Turísticos MUAORT contó con el Seminario impartido por Alejandro Barredo, promotor de la gira de Gilbert & Gillard Extremadura 2014, de modo que los alumnos pudieron conocer cómo se organiza una gira de estas características, con sus distintos eventos y actividades, recorriendo un total de 3000 kilómetros de manos de la considerada la segunda revista del mundo del sector vitivinícola. Extremadura.com recoge esta noticia. Puede consultarse en el siguiente enlace: https://www.extremadura.com/noticias/2015/10/29/la-gira-de-gilbert-and-gaillard-por-extremadura-2014-caso-de-estudio-en-la-universidad

miércoles, 27 de enero de 2016

Tesis de MARKETUR en el European Journal of Tourism Research

La revista científica European Journal of Tourism Research,  indexada en Scopus (SJR), ha publicado
en su Volumen 11 de 2015, los resúmenes extendidos de las tesis doctorales de Ana María Campón-Cerro titulada "Loyalty to rural tourism destinations: a causal study of determinants using a transactional and relational marketing approach" y de José Antonio Folgado-Fernández que lleva por título "The influence of brand and event on the formation of tourist destination image: A contribution to the explanation of loyalty", que fueron leídas a principios de 2014, tesis de las que ya se hizo eco este blog. 

Más información en: http://ejtr.vumk.eu/ 

MARKETUR EN ITC 2015

A finales del pasado noviembre miembros de MARKETUR asistieron a 8th International Tourism Congress "The Image and Sustainability of Tourism Destinations" donde fueron presentadas dos comunicaciones "Cognitive image, affective image and loyalty from the perspective of the musical event tourist. The case of WOMAD" y "The binomial agrifood product-tourism analysis as a proposal of sustainable integral development: the case of olive oil". El primero de ellos se centra en el atractivo de los eventos musicales como elementos de atracción de turistas que pueden contribuir a la disposición de recomendar y de volver a un destino turístico. Este estudio centra su atención en analizar la influencia que tienen tanto la imagen cognitiva como afectiva de un destino en la lealtad del turista a un festival de música, testado sobre el caso concreto del Festival Internacional WOMAD que se celebra cada año en Cáceres. Los resultados demuestran que ofrecer experiencias auténticas a los turistas durante el festival puede constituirse como una ventaja competitiva. El segundo trata enfoca su interés en los impulsos socioeconómicos que necesita el medio rural y los productos agroalimentarios, y como la actividad turística se configura como un medio para potenciarlos a través del binomio producto agroalimentario-turismo, concretamente el caso del aceite de oliva. El objetivo de este trabajo se centra en "analizar los factores que intervienen en un desarrollo integral sostenible y participado en áreas rurales, que tienen problemas de competitividad y posicionamiento de sus productos agroalimentarios en los mercados nacionales e internacionales".

martes, 26 de enero de 2016

MARKETUR suma dos nuevos doctores

La pasada semana MARKETUR sumó dos nuevos doctores, pues los miembros del grupo Pedro Palos y José Manuel Mariño leyeron sus tesis en la Universidad de Sevilla y en la Universidad de Extremadura respectivamente.
La primera titulada "Modelo de aceptación y uso del cloud computing: Un análisis realizado en el ámbito empresarial", dirigida por Francisco J. Arenas y Mariano Aguayo, profesores en la Universidad de Sevilla, centra su atención en la economía digital y en las Tecnologías de la información, siendo el objetivo de este trabajo "contribuir y profundizar en estudios relacionados con estos modelos de adopción y su contribución a la mejora de la competitividad de una organización", donde los sistemas de cloud computing (computación en la nube) constituye una de las alternativas más reales para mejorar esa competitividad. Los resultados de este estudio ponen de manifiesto las necesidades organizacionales que deben afrontar las empresas para implantar un verdadero modelo de gestión adoptado en la economía digital, concretamente en lo relacionado con cloud computing, reflejando factores críticos y cómo se relacionan entre ellos.
La tesis de José Manuel Mariño, "La Responsabilidad Social Corporativa (RSC) en el sector hotelero: propuesta de una medida del desempeño a través de variables de marketing", dirigida por José Manuel Hernández y Ana Campón profesores de la Universidad de Extremadura, ahonda en la importancia de la aplicación de la RSC en el sector hotelero y la obtención de resultados, no sólo de rendimiento económico, sino también en variables de marketing. Este estudio se propone como objetivo "determinar la relación entre la utilización de políticas de RSC y su influencia en el rendimiento por habitación disponible en los hoteles españoles (RevPAR), a través de variables de marketing (confianza, reputación y satisfacción), como en las variables consideradas resultado final (lealtad y RevPAR). Los resultados ponen de manifiesto que la RSC posee un papel significativo para comprender el funcionamiento de las variables de marketing y el RevPAR, por lo que la RSC se muestra como una estrategia relevante al a hora de mejorar los resultados del sector hotelero. 

jueves, 21 de enero de 2016

Distinción Extraordinaria en Trabajo Final de Máster de Turismo

El pasado 26 de noviembre tuvo lugar en la Facultad de Turismo de la Universidad de Málaga el V Fórum Redintur, promovido por la Red Interuniversitaria de Posgrados en Turismo. En el contexto de este encuentro académico y profesional en torno al sector turístico, tuvo lugar de la defensa de los 8 mejores trabajos final de máster de turismo seleccionados de los 36 candidatos pertenecientes a las 26 universidades españolas adscritas a la red. De estos ocho trabajos dos recibieron "la Distinción Extraordinaria", alumnas de la Universidad Rey Juan Carlos y de la Universidad de Extremadura. En el caso de la Universidad de Extremadura, el premio recayó en la alumna internacional Lilia Noyola, de nacionalidad mexicana, que ha cursado el Máster Universitario en Administración de Organizaciones y Recursos Turísticos (MUAORT) durante el curso académico 2014-15, con el TFM titulado "La percepción de autenticidad del destino cultural y su relación con la satisfacción y la lealtad". Este trabajo ha sido orientado por un miembro de MARKETUR, encuadrándose por tanto en las líneas de investigación que este grupo de investigación promueve. Este trabajo será publicado en el número de julio de la revista ROTUR. Nuestra más sincera enhorabuena a nuestra alumna.
y en la Universidad de Guadalajara (México) donde Lilia Noyola es docente  http://cuvalles.udg.mx/noticia/reconocimiento_lilinoyola

viernes, 15 de enero de 2016

Jornada de Oleoturismo en Sierra de Gata y Hurdes, voluntad por un proyecto común

El pasado 10 de diciembre tenía lugar el workshop "Jornada de Oleoturismo en Sierra de Gata y Hurdes" en el  Centro Social de Caminomorisco, evento desarrollado en el contexto del Proyecto "Estudio exploratorio para la propuesta de un modelo de desarrollo integral sostenible vinculado al binomio producto agroalimentario-turismo: el caso del aceite de oliva en la Sierra de Gata y Las Hurdes", financiado por la Excma. Diputación de Cáceres, en el marco del Plan de Iniciación, Desarrollo Tecnológico e Innovación 2015 de la Universidad de Extremadura. El objetivo de esta Jornada se centraba en dar a conocer  resultados de este proyecto que centra su atención en el aceite de oliva y su potencial para generar productos turísticos de alto valor añadido.

El evento se convirtió en un lugar de encuentro donde se dieron lugar empresarios del aceite, empresarios del turismo, representantes de las entidades públicas vinculadas a estas temáticas y alumnos de la Facultad de Estudios Empresariales y Turismo de Cáceres. Todos ellos encontraron un escenario de interés en el que compartir las diferentes percepciones del fenómeno y una voluntad clara de colaborar para avanzar en este sentido. 

La inauguración fue coordinada por la investigadora principal del proyecto, Ana Mª Campón, que fue otorgando la palabra a los invitados a este acto: Gervasio Martín (Presidente de ADIC-HURDES y alcalde de Caminomorisco), Ángel García (Presidente de ADISGATA), Justino Corchero (Presidente D.O. Gata-Hurdes) y Luis Fernando García Nicolás (Diputado de Fomento y portavoz de la Excma. Diputación Provincial de Cáceres). 

A continuación José Manuel Hernández, investigador principal de MARKETUR, hizo una presentación del proyecto. Elide di Clemente fue la encargada de contextualizarlo en las nuevas tendencias turísticas y José Antonio Folgado de presentar resultados del proyecto. 

En esta Jornada se dieron cita más de 100 personas que durante más de tres horas sin descanso siguieron las aportaciones que sucesivamente se iban haciendo en forma de mesas redondas rotatorias, coordinadas por José Manuel Hernández, participando 25 personas entre empresarios del aceite, del turismo, entidades públicas y un representante de los alumnos de Turismo. Con breves intervenciones, pero de gran calidad se puso de manifiesto que contamos con un excelente recurso que es la aceituna manzanilla cacereña, que es la base de un aceite de oliva único, y que a través de la coordinación y una oferta bien articulada puede tener un relevante impacto sobre la economía de las zonas productoras del aceite de oliva del norte de Cáceres.

En definitiva, en el resultado de esta Jornada se puede observar una voluntad por comenzar a sentar las bases para dar los pasos adecuados en aras de poner en valor y comercializar un patrimonio oleícola a través de iniciatias turísticas para fomentar un desarrollo socioeconómico sostenible e integrado en estas zonas rurales.

Para continuar avanzando en este sentido, el jueves 11 de febrero se celebrará un Seminario en el Campus Universitario de Cáceres bajo el mismo contexto.